大棚蔬菜要挣钱，需要把握好以下几个方面

首先是土地面积和棚室设施类型。如果承包的面积较小，只有1、2亩地，采用塑料大棚进行蔬菜生产，建议分批栽种叶菜。因为叶菜的生长周期较短，耐冷凉，因此对设施的保温性能没有特别高的要求，而且通过分批播种能够保证叶菜的持续收获，能够稳定获得收益。如果承包土地面积较大、年限较长，而且有一定的资金储备，建议先设计好日光温室和大棚的数量和比例，打造部分采摘棚，其余为生产棚。采摘棚可以种植草莓、水果黄瓜、樱桃番茄等果蔬，也可以根据情况种植一些小西瓜、木瓜等特色作物，供游客参观，但是这也对技术人员有较高的要求。采摘棚的棚室建造和外壁粉刷都很重要，要方便美观，相应的引导和服务也很重要。
其次是要学习配套的技术。有了种植规划还需要与之相配套对技术才能正常生产。技术人员和工人的选择，合理的种植计划，农资的购置，水肥管理，病虫害防治都是需要做好的。只有好的技术并应用于田间，才会有好的产量。
还有就是有销售渠道，把成熟的菜品销售到哪里。优菜优价是我们比较理想的方式，但是想实现这种模式需要预先计划，菜的成熟日期要先计算好，销路和价格也要提前定好，这样才能保证较好的收益。